Matcha är en speciell typ av grönt te som görs genom att mala hela tebladet till ett fint pulver. Till skillnad från vanligt te, där du låter bladen sjuda i vatten och sedan slänger dem, dricker du hela bladet med matcha – vilket gör att du får i dig alla nyttigheter.

Teplantorna odlas i skugga innan de skördas, vilket gör dem extra näringsrika, ökar teanin-innehållet och ger matchan sin klara gröna färg.

Ja, matcha innehåller koffein – men mindre än kaffe, och energin håller i sig längre (i 4–6 timmar) tack vare L-teanin.

Matcha: ca 30–70 mg per portion
Kaffe: ca 80–120 mg per kopp

Tack vare aminosyran L-teanin tas koffeinet i matcha upp långsammare, vilket ger en jämnare och mer långvarig energi – utan skakighet eller krasch.

Eftersom matcha odlas i skugga och du dricker hela tebladet, innehåller varje kopp naturliga antioxidanter, aminosyror (som L-teanin) och vitaminer. Det gör matcha unikt – och många upplever att det ger:

– Långvarig energi utan “krasch”
– Fokus som håller i sig
– En lugn och balanserad känsla
– En fräschare look
– Ett ögonblick av harmoni i vardagen
*Individuell upplevelse kan variera

Smak: Monday Matcha sticker ut med sin lena, icke-beska smak och sina högkvalitativa, skuggodlade blad.

Maximalt med näring: Våra teplantor skuggas 30 % längre för att boosta näringsinnehållet, och matchan stenmals för att bevara alla hälsofördelar.

Färskhet: Alltid färsk – antioxidanter börjar brytas ner redan efter sex månader, och färskhet är avgörande för att bevara både smak och kvalitet.

Matcha är känslig för ljus, fukt och luft, vilket kan göra att den oxiderar och förlorar sin klara färg och fräscha smak.

Bäst förvaring: Förvara i ursprungliga påsen eller i en lufttät behållare på en sval och mörk plats, borta från värme och fukt.

På sommaren: Om det är varmt och fuktigt kan du förvara matchan i kylskåpet för att bevara färskheten.

Ceremonial och Culinary matcha är som två systrar – de har vissa likheter, men helt olika personligheter.Båda är fulla av näring och antioxidanter, men de briljerar i olika sammanhang:

Ceremonial Matcha – Lillasystern

– Ceremonial är mjuk, rund och elegant
– Perfekt att vispa med vatten eller njuta i en latte när du vill känna den rena, lena smaken.

Kulinarisk Matcha - Storasystern

– Culinary har mer kraft och edge
– Står ut i smoothies och bakverk där smaken får ta för sig.

Båda innehåller massor av antioxidanter – det handlar bara om hur du vill njuta av din matcha!